katkarapuruukku -- shrimp hot pot

hyvää esim. patongin tai maalaisleivän kanssa. tapaspöytään oivallisesti sopiva. voi myös esim. uuniperunoiden kanssa syödä tai riisin. neljälle.

2 ps (a 180 g) valkosipuli-yrtti-katkarapuja (s-marketista)

1 pieni sipuli

1 rkl oliiviöljyä

1 prk (370 g) chilillä maustettua tomaattimurskaa (kartonkipurkissa, S-market)

loraus kalafondia

1 tl sokeria

3 rkl hienonnettua tilliä (pakastettu sopii myös)

kuori ja hienonna sipuli ja kuullota öljyssä kattilan pohjalla. lisää joukkoon tomaattimurska, kalafondi ja sokeri. anna kastikkeen kiehua 10 min. lisää joukkoon katkaravut ja hienonnettu tilli. kuumenna.

***

very good with some baguettes. good as a tapas or with oven baked potatoes or rice. serves four.

2 bags (a 180 g) garlic-herb-shrimps

1 small onion

1 tablespoon olive oil

1 carton (370 g) chili flavored crushed tomatoes

1-2 tablespoon fish fumet

1 teaspoon sugar

3 tablespoon dill (cut small, frozen is ok)

peel and cut the onion small and fry it with the olive oil in the pot. add the tomatoes, fish fumet and sugar. let it boil for 10 min. add the shrimps and the dill. heat it up.