guacamole -- and tomato salsa

kun on aikaa me tehdään itse meksikolaista tomaattisalsaa ja guacamolea. reseptit ovat kirjasta jane milton: mexican --healthy ways with a favorite cuisine. kirjassa on paljon ihania meksikolaisia respetejä. myös niiden ruokien, joihin en suomessa olevissa meksikolaisissa ravintoloissa ole törmännyt. lainaan kirjaa mielelläni tutuille, jos kiinnostaa.

when we have time we like making tomato salsa and guacamole by ourselves. the recipes are from a book by jane milton: mexican --healthy ways with a favorite cuisine. the book has lots of lovely recipes. also those foods that i haven't seen in the mexican restaurants in finland. i'm happy to loan the book to people i know if you're interested.

teen yleensä puolet reseptien määrästä.

i normally make half sizes of these two recipes.

ainoa mikä noissa resepteissä on musta huomioitava on sipulin määrä. suomalaista vaaleaa sipulia kannattaa laittaa noin puolet reseptien määrästä. chilinä käytän itse tummaa meksikolaistyylistä chilijauhetta, mutta tavallinenkin täältä saatava sopinee. oman maun mukaan.

the only thing i need to adjust is the amount of the onion. the finnish white onion is so strong that i recommend using only half of the amount the recipe suggests. as chili i use the dark mexican style chili powder but also the one we get here should work. season it as strong as suitable for your taste.

guacamolen tykkään surauttaa sauvasekoittimella. kaiken, myös sipulit ja korianterin, mutta en tomaatteja.

i like making the guacamole with a blender. i put everything in there, also the onions and the cilantro/coriander but not the tomatoes.

lidlin tarjousavocadot ja raskaus inspiroivat minua tekemään noita tänään illaksi :) kyllä, olen raskaana! olemme erittäin onnellisia siitä, että kaikki näyttää hyvälle raskauden ja ruumiini suhteen. kevättalvella toivon mukaan saamme perheenlisäystä.

the discounted avocados and the pregnancy inspired me to make these for today's dinner :) yes, i am pregnant! we're very happy that everything seems to go well, the pregnancy and my body are ok. hopefully we will get some addition to our family in the early spring (somewhere it will already be summer at that point though).