kiitospäivä -- thanksgiving

meidän perinteen mukainen kiitospäivän piirakka tuossa kuvassa pöydällä. oli hyvää vaniljajätskin kanssa, mutta hyvää on ilmankin. our traditonal thanksgiving pie is sweet potato pie. it was good with vanilla ice cream but is good without as well.

sweet potato pie / pataattipiirakan ohje:

taikina:

80 g voita tai esim. oivariinia

2 dl vehnäjauhoja

hyppysellinen suolaa

1 rkl sokeria

1 kananmuna

täyte:

200-300 g keitetty soseutettu pataatti

1 dl vaahterasiirappia

1 rkl kanelia

1 tl neilikkaa

hyppysellinen muskottipähkinää

hyppysellinen inkivääriä

vähän suolaa

2 kananmunaa

1,5 dl maitoa

1. sekoita massaksi kylmä kuutioitu voi ja kuiva-aineet

2. lisää kananmuna ja sekoita

3. taikinakulho jääkaappiin

4. kuori, pilko ja keitä pataatti ja soseuta sauvasekoittimella

5. mausta siirapilla ja mausteilla

6. sitten maito ja kananmuna mukaan

7. levitä taikina piirakkavuokaan (ylös nosta reunat) ja täyte kaada päälle

8. 15 min. uunissa 200 asteessa

9. 15 min. uunissa 175 asteessa

minäkin voisin nyt nukkua simpukassa. päivä hurahti ruuanlaittopuuhissa ja kaupassa käymisellä. kävelimme sinne. sujui kerrankin hyvin niin että E istui autokärryssä ja D & S työnsivät pieniä lipullisia kauppakärryjä perässäni. "ovatko kaikki nämä sinun?" kuului taas kerran. no onneksi ei enää se aika monta kertaa kadulla kuulemani ohikulkijan kysymys: "saanko kysyä, synnytitkö heidät (tarkottaen kaksosia) alateitse vai keisarinleikkauksella?" :D i could sleep in an scallop now too. the day was full of cooking and food shopping. we walked to the store. it worked well there as E sat in the car-shaped cart and D & S pushed the small ones that have tall flag poles. "are they all yours?" was asked once again. well luckily not any more the question that was asked quite many times on the street: "may i ask if you delivered them naturally or did you have c- section?" :D