kastikkeita ja kokkausinnostus -- salad dressings

tänään käväisin piikkimatolla elämäni ensimmäistä kertaa :). muuten päivä meni niin että pysyimme kotosalla koska vauva on ollut hieman kipeänä. nyt on sellainen aika että selailen ja jemmaan kamalasti uusia ruokaohjeita ja suunnittelen kauppalistoja. tekee mieli maistella "talvisia makuja" ja pitkästä aikaa on paljon intoa kokata. viime aikoina olen innostunut tekemään salaatinkastikkeita. ihan vain "omasta päästä" loihdittuja. tänään salaatti sai ylleen sinappisen version jossa oli sinapin lisäksi oliivioljyä, mustapippuria, raakaruokosokeria, suolaa ja jotakin vinegretteä. huomenna voisi kokeilla seesaminsiemen-soijakastike tyyppistä. yksi parhaista itsetehdyistä salaatinkastikkeista jota olen maistanut on caviar et cotlette -ravintolan basilikakastike. tuoreista basilikanlehdistä tehty. ohjeen kun saisi ;). varmaankin ainakin valkosipulia ja oliiviöljyä siinä on ja tehosekoitimmella se on surautettu pieneksi.