meidän ei ole tarvinnut ostaa paljon vaatteita E:lle. tänään ostimme muutamia kivoja ja tarpeellisia alehinnoin. nuo housut on sellaiset söpöt shortsimaiset pöksyt. E oli niistä ja paidasta aivan innoissaan. we haven't needed to buy lots of clothes for E. today we bought some nice ones that were discounted. these pants are cute shorts-pants. E was very enthusiastic about them and the shirt.
meillä oli myös kirjastopäivä. ja sämpyläntekopäivä. kehittelin parista ohjeesta tällaisen sämpyläohjeen: we also had a library day. and a roll baking day. i combined a couple of recipes.
5 dl vettä / water
50 g tuorehiivaa / fresh yeast
1 rkl sokeria / 1 tbls sugar
2 tl suolaa / 2 tsp salt
vajaa 0,5 dl rypsiöljyä / almost 0,5 dl oil
2 dl spelttijauhoja / spelt flour
2 dl neljän viljan hiutaleita (kämmenessä hienonna vähän) / four-grain porridge meal (crush them a little in your hand)
5 dl vehnäjauhoja / white flour
2 dl täysjyvävehnäjauhoja / whole wheat flour
liota hiiva nesteeseen. lisää muut aineet ja alusta venhäjauhoilla (jätin melko löysäksi, en aivan kimmoisaksi). anna taikinan kohota kulhossa liinan alla n. 15 min. tiskialtaassa lämminvesihauteessa. leivo taikinasta isoja tai pieniä sämpylöitä ja anna niiden kohota pellillä liinan alla sen aikaa kun uuni lämpiää. paista 225 asteessa n. 15 minuuttia. itse paistoin n. 20 min. koska tein oikein isoja sämpylöitä.
mix the yeast with the water. add the other ingredients and mix and finish the dough with some additional wheat flour (i left the dough quite wet). let the dough to rise in the bowl under a towel for about 15 minutes in your sink in warm water. bake small or big rolls and let them rise on the oven sheet under the towel until the oven is hot. bake in 225 celsius for 15 minutes. i baked them for 20 because i made huge rolls.